استان فارس قطب تولید و صادرات انجیر خشک کشور
به گزارش پایگاه اطلاع رسانی میوه، استان فارس و شهرستان استهبان مهمترین منطقه تولید و صادرات انجیر خشک کشور است.
به گفته مدیر باغبانی سازمان جهاد کشاورزی استان فارس پس از ایران، کشورهای تركيه ، مصر ، پرتقال ، ايالات متحده آمريكا و اتريش مهمترین کشورهای تولید کننده این محصول می باشند. اسدالله شریفی اضافه نمود که بر اساس آمار منتشرشده در سال 91 بالغ بر 9 هزار و 990 تن انجير به ارزش 38 ميليون دلار از استان فارس به خارج از كشور صادر شده كه اين ميزان 94 درصد انجير صادراتي كشور بوده است.
شريفي با اشاره به توليد محصول سالم و ارگانيك انجير در استهبان و استقبال بازار جهاني از محصولات ارگانيك، بر ضرورت فعال سازي تعاوني باغداران در توليد انجير تأكيد كرد و افزود: ايجادصنايع تبديلي انجير در منطقه مي تواند ضمن تأمين نيازهاي داخلي و توسعه اشتغال، مانع از تضييع محصولات سالم و اثرات منفي نوسانات قيمت در زمان افزايش توليد و كاهش تقاضا شود.
لازم به ذکر است توليد انجير در استان فارس در شهرستان هاي استهبان ، ني ريز ، داراب ، جهرم و كازرون توليد مي شود اما توليد عمده و صادرات انجير فارس عمدتا در شهرستان استهبان صورت مي گيرد. مطابق آخرین آمارنامه وزارت جهاد کشاورزی، از مجموع 49/4 هزار هکتار و 26/2 هزار تن انجیر دیم در کشور، 47/5 هزار هکتار و 22/6 هزار تن مربوط به استان فارس می باشد. سطح زیر کشت آبی انجیر در کشور حدود 6 هزار هکتار است که از آن حدود 46 هزار تن محصول تولید می شود.