مروری بر کشت، تولید و مبادلات آووکادو در جهان
به گزارش پایگاه اطلاع رسانی میوه، آووکادو یکی از میوه های گرمسیری، با ارزش غذایی بالا می باشد. بنا به آمارنامه منتشر شده فائو در سال 2013، سطح زیر کشت آووکادو در جهان حدود 472 هزار هکتار می باشد که از این سطح زیر کشت حدود 4/5 میلیون تن محصول با عملکرد میانگین 9/5 تن در هکتار بدست می آید.
وضعیت سطح زیر کشت، تولید و عملکرد آووکادو در قاره های مختلف جهان در جدول زیر آمده است:
|
قاره |
سطح زیر کشت (هزار هکتار) |
تولید (هزار تن) |
عملکرد (تن در هکتار) |
|
آفریقا |
89 |
746 |
8/4 |
|
آمریکا |
296 |
3000 |
10/4 |
|
آسیا |
51 |
496 |
9/7 |
|
اروپا |
22 |
101 |
4/5 |
|
اقیانوسیه |
14 |
57 |
4/1 |
مهمترین کشورهای تولید کننده آووکادو در جهان در جدول زیر آمده است:
|
کشور |
سطح زیر کشت (هزار هکتار) |
تولید (هزار تن) |
عملکرد (تن در هکتار) |
|
مکزیک |
126/5 |
1264 |
10 |
|
شیلی |
36/3 |
369 |
10/1 |
|
جمهوری دومینیکن |
10/6 |
295 |
27/2 |
|
اندونزی |
21/6 |
276 |
12/7 |
|
آمریکا |
24/2 |
239 |
9/8 |
کشور مکزیک مهمترین کشور تولید کننده و صادرکننده آووکادو در جهان است. آمار اخیر اداره کشاورزی این کشور نشان می دهد که سطح زیر کشت آووکادو در مکزیک در سال 2013 به حدود 168 هزار هکتار رسیده است.
از آنجایی که آووکادو دارای دیکوگامی (ناهمرسی دانه گرده و مادگی) از نوع پروتوژنی می باشد معمولا از کشت همزمان دو رقم از دو گروه A و B در احداث باغ استفاده می کنند. مهمترین ارقام تجاری آووکادو در جهان عبارتند از:
Group A: Hass، Choquette، Gwen، Lula، Pinkerton، Reed
Group B: Bacon، Brogden، Ettinger، Fuerte، Monroe، Sharwil، Zutano
رقم Hass آووکادو معروفترین رقم در جهان است که 80% تولید جهانی آووکادو را به خود اختصاص می دهد (شکل بالا).
آخرین گزارش فائو که در سال 2013 منتشر شده است، میزان صادرات جهانی آووکادو در سال 2011 را حدود 861 هزار تن و واردات این میوه را حدود 951 هزار تن میوه برآورد نموده است.
بیشترین صادرات این میوه از قاره آمریکا با حدود 587 هزار تن و کمترین صادرات از قاره اقیانوسیه با حدود 8 هزار تن بوده است. در همین حال بیشترین واردات نیز مربوط به قاره آمریکا با حدود 500 هزار تن و کمترین مربوط به قاره آفریقا با حدود 10 هزار تن بوه است.
کشورهای مکزیک با 347 هزار تن و شیلی با 103 هزار تن بزرگترین صادرکننده های آووکادو و کشورهای آمریکا با 415 هزار تن و هلند با 104 هزار تن بزرگترین واردکننده های آووکادو در جهان بشمار می آیند.
لازم به ذکر است تولید آووکادو در مناطق شمالی کشور مدت‌ها است که در دستور کار قرار گرفته و سالانه بیش از 100 تن آووکادو تولید می‌شود. اخیرا کشت و کار این محصول به مناطق جنوبی کشور نیز راه یافته است و انتظار می رود این محصول با استقبال کشاورزان مناطق گرم و مرطوب شمال و جنوب کشور روبرو گردد. مهمترین ارقام آووکادو شمال کشور Hass و Zutano می باشند.